Охотничья закуска
200 г сыра
20 тонких кружков ветчины
2-3 зубчика чеснока
3-4 ст. л. майонеза

1.  Сыр натереть на мелкой терке.
2.  К сыру добавить майонез и продавленный чеснок.
3.  Все тщательно перемешать.
4. На ветчину выложить начинку в виде небольшой колбаски
5.  Ветчину скрутить в трубочку

  Приятного аппетита!

Холодная закуска "Каллы"
Ингредиенты:
Плавленный сыр ломтевой "HOHLAND" с грибами 9 шт
Орехи грецкие 50 гр
Сыр твердый любой 50 гр
Чеснок 2 зубчика
Ананасы консервированные 2 колечка
Майонез
Соль
Для украшения:
Оливки и маслины
Веточки укропа
Способ приготовления:

1.Твердый сыр натереть на мелкой терке, орехи мелко порубить, чеснок пропустить через пресс, ананасы мелко порезать. Всё перемешать, заправить майонезом, посолить по вкусу. На каждый ломтик положить немного начинки и свернуть кулёчком. Украсить веточками укропа и колечками маслин. Приятного аппетита!

Мексиканская закуска из авокадо
Ингредиенты:
1 спелое авокадо
1 помидор
1 перчик чили
1 лук-шалот
небольшой пучок петрушки
1/2 зубчика чеснока
цедра 1 лайма
сок 1/2 лайма
3-4 зернышка кориандра
морская соль
Способ приготовления:

1.Авокадо почистить и разрезать пополам, удалив косточку.

2.Перчик чили освободить от семян.

3.Лук и чеснок почистить и мелко порубить.

4.Помидор нарезать кубиками.

5.Петрушку порезать довольно мелко.

6.Половинку авокадо, чили, лук, чеснок и помидоры растереть в однородную массу (или взбить в блендере).

7.Добавить кориандр, цедру и сок лайма, измельченную петрушку, все посолить и перемешать.

8.Оставшуюся половинку авокадо нарезать маленькими кубиками.

9.В прозрачную пиалку выложить слоями нарезанное авокадо и овощную смесь или же все перемешать как салат. Взбрызнуть соком лайма.

Закуска из запеченных баклажанов с тимьяном и мятой 
Ингредиенты:
3 баклажана
2 питы
70 г миндаля
3 зубчика чеснока
2-3 веточки тимьяна
2-3 веточки мяты
сок 1 лайма
2 ст. ложки пасты тахини
1/2 ч. ложки тмина
2 ст. ложки оливкового масла
морская соль
свежемолотый черный перец
Способ приготовления:
1.Духовку предварительно разогреть до 200°С.

2.Баклажаны поместить в жаропрочную форму, наколоть со всех сторон вилкой и поставить в духовку (или поместить под гриль) на 20-30 минут.

3.Миндаль измельчить в блендере в пудру.

4.Снять кожицу с горячих баклажанов, мякоть выложить в глубокую миску. Слить лишнюю жидкость, добавить измельченный миндаль, пасту тахини, влить сок лайма.

5.Чеснок почистить, 2 зубчика поместить в ступку, добавить по щепотке соли и перца, влить 1 ст. ложку оливкового масла, хорошенько перетереть все и добавить к баклажанам.

6.Взбить баклажаны погружным блендером, затем добавить тмин и дать закуске остыть.

7.Растереть в ступке листики тимьяна и мяты, оставшиеся чеснок и оливковое масло со щепоткой соли и перца.

8.Намазать получившимся соусом лепешки питы, выложить их на противень и отправить ненадолго под гриль. Подавать закуску из баклажанов с горячей питой.

Горячий бутерброд
Ингредиенты:
кобаса докторская
плавленый сыр Viola
майонез
кетчуп
батон
Способ приготовления:
1.Рецепт приготовления горячих бутербродов: Колбасу и сыр нарезаем небольшими кубиками смешиваем с майонезом и выкладываем на нарезанный ломтиками батон. Сверху поливаем кетчупом по-вкусу и ставим в микроволновку или же в духовку. Как только сыр расплавился, наши бутерброды готовы.

Сонные бутерброды
Ингредиенты:
Батон белый-1шт
яйца-2шт
сыр-100гр
красная икра-100гр
зелень
Способ приготовления:

1.Нарезать батон,яйца взбить добавив туда тёртого сыра,обжарить на растительном масле с обеих сторон.Выложить по 1 ч.л икры,распределить её по всему бутерброду,и посыпать рубленной зеленью.

Бутерброд "Колесико"
Ингредиенты:
Багет,
майонез
чеснок
консервированный ананас
ветчина
твердый сыр( сорт по желанию)
Способ приготовления:

1.Багет нарезать и обжарить с одной стороны. со второй стороны промазать майонезом, с выдавленным в него зубчиком чеснока.Сверху положить тонкий кусочек ветчины, на нее кусочек сыра, на него колечко ананаса. Бутерброды запечь в духовке минут 15 при 180.

Бутерброды "Вкус детства"
Ингредиенты:
Хлеб кирпичик, огурцы консервированные (я взяла своего приготовления), можно и магазинные, жареные мясные отбивные.
Способ приготовления:

1.Хлеб подогреваем на сковородке вместе с отбивными, огурцы консервированные режим кружочками. На кусочек хлеба ложем отбивную, сверху огурец.

Острые гренки
Продукты:
- ломтики черного хлеба,
- майонез,
- чеснок,
- свежий огурец,
- растительное масло для жарки.

1.Хлеб обжарить с двух сторон на масле до образования золотистой корочки.
2.Чеснок измельчить и намазать тонким слоем на обжаренные ломтики.
3.Смазать ломтики майонезом.
4.Украсить кружочками свежего огурца.