Салат с креветками

Ингредиенты:
2 яйца,
1 огурец свежий,
2 морковки,
2 картошки вареных,
зеленый горошек,
луковка,
8 штук (горсть) креветок.

Приготовление:
Креветки отварить в кипящей подсоленной воде в течение буквально 3 минут. Очистить. Приготовить салат из мелко порезанных огурца, вареных моркови и картофеля, вареных яиц, репчатого лука. Салат приправить солью, оливковым маслом. Выложить горкой на салатник, уложить сверху креветками.

Фруктовый салат с шоколадным соусом

Ингредиенты для шоколадного соуса
25 г несоленого масла
2 ст.л. порошка какао
50 г сахарной пудры
100 мл взбитых сливок

Для фруктового салата:
мякоть половины манго, порезанная на кубики
1 апельсин, очищенный от кожуры, белой мякоти и мембран
1 ст. л. Измельченных свежих листьев мяты

Приготовление:
Чтобы сделать шоколадный соус, растопите масло на сковороде на среднем огне. Добавьте смесь какао и сахарной пудры. Добавьте сливки и размешайте до однородности массы. Снимите с огня.

Чтобы сделать фруктовый салат, смешайте фрукты с мятой. Выложите их в порционные креманки и полейте соусом.

Салат из курицы с сыром и грибами

Для рецепта вам потребуется:

Вам потребуется:

    * мяса курицы - 250 г
    * сыра - 200 г
    * горошек
    * маринованных грибов - 100 г
    * сметаны - 100 г
    * хрен
    * зелень
    * соль
    * специи
Курицу разделать, отобрать наиболее нежные кусочки и отварить их в слегка соленой воде со специями. После мясо охладить и нарезать кубиками

Взять сыр, натереть на крупной терке. Маринованные грибы промыть дать воде стечь и мелко нарезать.

Приготовленные таким образом продукты перемешать, добавить зеленый горошек, соль и все заправить смесью сметаны с тертым хреном. Готовый салат украсить зеленью.

Отредактировано ღCharmღ (2011-07-18 15:51:08)

Салат"Рыбки в пруду"
3-4 картошины+1 баночка шпрот+4 яйца+0,200гр сыра+1-2 зубчика чеснока.Картофель отварить и натереть на крупной тёрке,яйца тоже отварить и на крупной тёрке,сыр тоже потереть и добавить в него чеснок(ч/з пресс).У шпрот отрезать хвосты(как на фото),остальную рыбку размять вилкой и затем в глубокую вазочку начинаем выкладывать слои(каждый слой мажем майонезом).1слой-картошка,2слой-шпроты,3слой-яйца,4слой сыр с чесноком,сверху тоже майонезом,а потом аккуратно вилкой делаем отверстия и вставляем рыбу

Состав
для безе
яичные белки - 4 шт,
сахар - 200 г (~1 стакан или 0,5 стакана сахара и 0,5 стакана сахарной пудры),
ванильный сахар - 1 чайная ложка
для масляного крема
масло сливочное - 200 г,
сгущенное молоко - 8 столовых ложек
для украшения
шоколад - 100 г,
грецкие орехи

Приготовление

Приготовить безе.

На блюдо выложить слой готовых безе.
Приготовить масляный крем на сгущенном молоке.
Сливочное масло комнатной температуры взбить до пышности.
Тонкой струйкой вливать сгущенное молоко, одновременно взбивая массу миксером (взбивать на малой или средней скорости).
Затем увеличить скорость миксера и взбивать крем до однородности.
Сверху уложить следующий ряд безе, смазывая нижнюю часть каждого безе кремом.
Таким образом уложить весь торт в виде горки.
Сверху полить торт растопленным шоколадом и посыпать рублеными грецкими орехами.
Дать торту настояться и подавать к столу.